Bonjour !
Il y a traditionnellement un peu de monde durant les vacances de Noël, mais cela dépend des jours. On note tous les ans un pic de visites à moitié entre le jour de Noël et le réveillon, les journées les plus importantes sont surtout entre le 27 et et le 30. Cela peut se traduire par près d'une heure d'attente pour les principales attractions (Arthur, Danse avec les robots …).
En revanche, d'autres journées avant ou après sont extrêmement intéressantes, il y a en effet très peu de visiteurs par exemple du 24 et 26 (Noël oblige) et après le 30, avec des temps d'attente quasi nuls. Donc si vous avez la possibilité, je vous propose d'arriver un jour plus tôt, le 26.
Pour les vacances de Pâques, tout dépend de la date. Ces vacances sont habituellement chargées les week-ends, surtout autour du lundi de Pâques, mais cela est plus calme les autres jours de la semaine. La période la plus importante est bien entendu celle où les 3 zones sont en vacances en même temps (week-end d 21-22 avril en l'occurence). Dans l'idéal, choisissez une date où seule votre zone est en vacances, l'attente devrait être assez faible.